POINT１新しく美味しいベジタリアンやヴィーガンフード
- ✓ 牛肉・豚肉・鶏肉・魚の代わりではなく、新しいたんぱく源のひとつとして
- ✓ 普段の食生活で無理なく取り入れられる、いつもの食材として
- ✓ 美味しい食事をこれからもずっと続けていくための、環境維持の一助として
NIKUVEGE（ニクベジ）は動物性原料を一切使用していないプラントベースミートです。冷凍で保存でき、温めるだけで喫食できる調理が簡便なハンバーグタイプと、多様な料理にアレンジ可能なそぼろタイプやミンチタイプなどの豊富な商品展開、またその美味しさが評価され外食チェーン、ホテル、機内食、空港ラウンジなどで採用されています。
親会社であるユニテックフーズの物性改良の技術を活用した食感が特徴の１つ。プラントベースミートはパサパサになりがちだが、NIKUVEGEは噛み応えがあり、ジューシーな食感を実現しています。プラントベースミートは美味しくないというイメージを払拭することができる自信作です。
動物肉の代替ではなく、新しい美味しい食べ物として、是非お試しください。
POINT２採用事例
NIKUVEGEプチバーグは朝食会場やパーティー会場などのビュッフェスタイルでの料理提供シーンでよくご採用いただいております。
温めるだけで喫食が可能な調理の簡便さに加え、食べやすい20gのサイズ、また、冷凍で長期保存できるなどの使いやすさも評価されています。
【調理時間目安】電子レンジ(オート不可)
- ・600W 1個 約1分30秒 / 2個 約2分 / 4個 約3分10秒
- ・500W 1個 約1分20秒 / 2個 約1分40秒 / 4個 約3分
【調理時間目安】スチームコンベクション：200℃ 80% 7分
きのこ・昆布由来の原料を使用した、日本人好みの出汁風味ですが、照り焼きソース・ミートソース・黒酢あんかけなど、和洋中どんな味付けとも合う、汎用性のある味付けになっておりますので、お好みの調味料で味付けしてご提供ください。
直径約4cmと惣菜や弁当にも使いやすいサイズなので、飲食店舗だけでなく、宅食業者や中食業者にもおすすめの商品です。
サイズ違いや中にプラントベースチーズ、豆乳クリームが包餡された商品など、多様な商品ラインナップがありますので、商品ページをぜひご覧ください。
