「ビドフィックス」は，本品は，マメ科植物であるグァの種子を原料としており， 保水・乳化促進・分離防止・保形性向上の効果があります。 本品を少量添加していただくだけで，食品本来の風味を損なわずに作りたての口当たりと組織を長時間保つことが可能です．例えば，さまざまなメニューの離水を抑えたり，アイスクリームなどをよりなめらかな仕上がりにすることが可能です．
大企業で多数採用された安心・信頼の食品素材を提供 私たちユニテックフーズは，ペクチンやゼラチンを中心とした食品素材をジャムやデザート，製パンをはじめとする大手食品メーカーに向けて長きにわたり供給してまいりました。 ECショップ「Unicook」はユニテックフーズが国内外から選りすぐった素材や、独自に開発した製品・レシピを皆様にお届けします。是非、一度弊社製品をお試しください。
ユニガム E-9020（10kg）
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21,600円（税込）
