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ブラマンジェ

調理時間:約10分*冷やし固める時間は含みません。

とろける食感のブラマンジェもボウルひとつで!
ベリーをあしらえば可愛らしいデザートに変身。固まるのが早いので思い立ったらすぐできます。

材料

基本のペクチンミックス ミルキーリボン 10g
牛乳 100g
生クリーム 50g
100g
砂糖 20g
ミント葉 適量
いちご、ブルーベリー 適量

作り方

  • 1ボウルにミルキーリボンと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

  • 2(1)に水を加え、泡立て器で混ぜてよく溶かす

  • 3 (2)に牛乳、生クリームを加えて全体的にもったりとするまでよく混ぜる。

  • 4 器に入れて、出来上がり。冷蔵庫に10分以上入れるとぷるんと固まる。

  • POINT生ジャムや酸味のあるフルーツソース、ほろ苦いカラメルソース等を添えると更においしくお召し上がりいただけます。

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