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焼きりんご風ジャム

焼きりんごの風味豊かなジャムです。

<原材料名> <配合(%)>
耐熱ジャム向けペクチン 1.00
果肉分散ペクチン 0.10
バターアップ 0.15
砂糖 36.00
水飴 10.00
アップルダイス果肉 30.00
クエン酸 0.35
乳酸カルシウム 0.12
カラメル 0.15
シナモン 0.05
香料 0.25
温水 20.00
加水

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