塗りやすいいちごジャム（スプレッタブル性◎）

スプレッタブル性に優れながらも離水の少ないジャムのレシピです。

＜原材料名＞	＜配合(％)＞
低糖度ジャム向けペクチン	1.00
グラニュー糖	45.00
果肉	40.00
クエン酸	0.35
クエン酸ナトリウム	0.10
乳酸カルシウム	0.05
水	※適量

※加水量はご希望の糖度なるようご調整ください。