作り方

• 1190℃にオーブンを予熱しておく。

• 2★の材料とをよくふるい、2cm角くらいに切ったバターとフードプロセッサーで攪拌する。

• 3黒糖、ハチミツ、冷水を加えさらに撹拌しボールに取り出しひとまとめにする。

• 4生地を二等分にし、オーブンシートにとり、めん棒で3mm厚にのばす。

• 5好みの大きさに切込みを入れフォークで穴を開ける。

• 6190℃のオーブンで10分、170℃に下げてさらに5分ほど焼く。

• 7オーブンから取り出し冷めたら切込みに沿って割る。