- 課題解決・レシピ >
- 調理食品
- > ミートソーススパゲティ
課題解決・レシピRecipie
ミートソーススパゲティ
時間が経つとパスタソースが沈み込んで見た目が悪くなる。冷凍解凍するとソースがシャバシャバになってしまう。そんなときはノンドリップで保形性を上げましょう。
配合
| ＜原材料名＞ | ＜配合(g)＞ |
|---|---|
| ノンドリップ | 0.2 |
| ミートソース | 100.0 |
| スパゲティ | 200.0 |
作り方
(1)ミートソースにノンドリップを加え、混ぜ合わせる
(2)ミートソースをスパゲティにのせて完成
ノンドリップの効果
・時間が経ってもソースが沈み込みしない
・冷凍解凍してもソースが劣化しない