課題解決・レシピRecipie

しっとりチーズホットケーキ

エマルション製法で作ることで加水量が増えしっとりとしたホットケーキに仕上がります。

<原材料名> <配合(%)>
小麦粉 100.00
モイストアップ 2.00
CheeseBonストロングチーズパウダー 20.00
チーズアップ(パルメザン) 0.50
グラニュー糖 20.00
ベーキングパウダー 3.00
サラダ油 20.00
牛乳 80.00
50.00
50.00

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