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基本のペクチンミックス（ミルキーリボン）
簡単！加熱不要！！柑橘由来の天然ペクチン
水に溶かすだけでゼリーやジュレ、ジャムやプリンを作ることができる製品です。
本品を水に溶かしたのち、フルーツや牛乳のようなカルシウムを含む材料と混ぜることで固まります。
スムージーや生ジャムなどのレシピにおすすめの製品です！
●参考レシピ
フレッシュキウイの生ジャム
レモンやライムを原料とするUnicook独自の素材「即溶解ペクチン」
寒天やゼラチン、通常のペクチンなど、一般的な凝固剤、ゲル化剤は熱をかけて溶かすことが常識です。
一方、ミルキーリボンは熱をかけなくても溶ける非常に使いやすい商品です。
熱をかけないからこそ味わえるフルーツのフレッシュ感や、野菜のもつ栄養成分をそのままに利用することができます。
【参考】
ペクチンとは？〜概要と種類を徹底解説 |
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商品詳細
| 食品への表示例 |
ゲル化剤(ペクチン)
＊使用目的により、ゲル化剤、増粘剤、安定剤又は糊料より適切な用途名を併記してください。 |
| 内容量 |
500 g、10kg（10kg品は商品名や包材が変わります。詳しくはお問い合わせください。） |
| 製造者 |
ユニテックフーズ株式会社
東京都中央区日本橋小伝馬町14-4 |
アレルゲン
（特定原材料及び特定原材料に準ずるもの） |
なし |
注意事項 |
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。
開封後はお早めにご使用下さい。
開封時に切り口で手を切らないようご注意下さい。 |
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- ユニテックフーズのご紹介
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大企業で多数採用された安心・信頼の食品素材を提供
私たちユニテックフーズは，ペクチンやゼラチンを中心とした食品素材をジャムやデザート，製パンをはじめとする大手食品メーカーに向けて長きにわたり供給してまいりました。
ECショップ「Unicook」はユニテックフーズが国内外から選りすぐった素材や、独自に開発した製品・レシピを皆様にお届けします。是非、一度弊社製品をお試しください。
