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ゲル化

固めることを目的に利用する商品です。
求める食感や製造工程、他原料の影響を考えてゲル化剤を選びます。
主なゲル化剤の違いについてはこちらをご確認ください。

  • メチルセルロース ヒートゲル 極(15kg)
    メチルセルロース ヒートゲル 極(15kg) 92,340円(税込)
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