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チェダーチーズの風味を強く出すことができるチーズエキスパウダーです。 高品質のチーズを原料として酵素処理&濃縮することで、少量で風味が際立つ製品が出来上がりました。 風味の飛びやすい高温のオーブン工程後でもしっかりと風味が残ります。 *本品は風味の底上げ素材です。味のベースになる牛乳やクリームなどと併用してご使用ください。 目安使用量:0.5%程度(1kgに対し小さじ1杯(5g)前後)
いつもよりチーズ配合量を抑えて低カロリーに。 【低カロリー チーズビスケット】。
大企業で多数採用された安心・信頼の食品素材を提供 私たちユニテックフーズは,ペクチンやゼラチンを中心とした食品素材をジャムやデザート,製パンをはじめとする大手食品メーカーに向けて長きにわたり供給してまいりました。 ECショップ「Unicook」はユニテックフーズが国内外から選りすぐった素材や、独自に開発した製品・レシピを皆様にお届けします。是非、一度弊社製品をお試しください。
米粉100%パンが膨らむ!「こめこアップ」
2,850円(税抜)
モイストアップ
4,100円(税抜)
ミルクアップ
配合コスト:6 円/クッキー100gあたり
4,650円(税抜)
パンのパートナー
配合コスト:5 円/角食パン1斤あたり
3,400円(税抜)
バターアップ
5,150円(税抜)
チーズアップ(パルメザン)
6,650円(税抜)
コラーゲンペプチドF neo
3,800円(税抜)
チーズパウダーCheeseBon
3,300円(税抜)