ブルーベリージャム（低糖度）

ブルーベリージャムの王道レシピです。

＜原材料名＞	＜配合(％)＞
低糖度ジャム向けペクチン	0.70
ブルーベリー果肉（ホール）	35.00
ブルーベリー果肉（4mmカット）	15.00
砂糖	30.00
クエン酸	0.25
水	※適量

※加水量はご希望の糖度なるようご調整ください。