課題解決・レシピRecipie

フレッシュキウイの生ジャム

調理時間 約10分
鍋で火にかける手間がいりません!

なんとミキサーひとつで作れるのが、この生ジャム。
加熱しないのでフルーツのフレッシュな味を楽しめます。
パンやスコーンはもちろん、ブラマンジェや杏仁豆腐にもよく合います。

材料

基本のペクチンミックス ミルキーリボン 12g
キウイフルーツ 100g
40g
砂糖 30g
キウイフルーツ(仕上げ用) 適量

作り方

  • 1器にミルキーリボンと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

  • 2ミキサーに水を入れ、1を入れ、30秒間ミキサーをかける。

  • 3適度にカットしたキウイフルーツを加える。

  • 4さらに20秒ミキサーをかけたら器に入れる。仕上げにカットしたキウイフルーツをトッピングして、出来上がり。

  • POINT砂糖を少なくすればゼリーも作れます。果物によってはかたまりにくいことがあります。加熱していないのでお早めにお召し上がり下さい。

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