- 課題解決・レシピ >
- パン・麺
- > ホームベーカリーで作る米粉パン
課題解決・レシピRecipie
ふっくら米粉パン
ホームベーカリーでもふっくら焼けます！
米粉パンの課題であったグルテンフリーがゆえに固まらないを解決します。ノングルテンでもふっくら米粉パンをお召し上がりいただけます。
材料
| 米粉 | 200g |
|---|---|
| こめこアップ | 20g |
| 砂糖 | 26g |
| 食塩 | 4g |
| サラダ油(オリーブ油) | 20g |
| ドライイースト | 2.6g |
| 水 | 180ml |
＊加水量は米粉の種類によって変わります。出来上がりをみて調節して下さい。
作り方
-
1粉類（米粉、こめこアップ、砂糖、食塩）を計量、混合。
-
2ホームベーカリーの説明書通りに材料を投入。
-
3ドライイーストを忘れずにセット。
-
4米粉パンのコースがあればそちらを選択、なければ通常コースでスタート。