お知らせNews

2016/01/15

メディケアフーズ展2016 出展のご案内

お客様各位

拝啓 この度、弊社は下記の通りメディケアフーズ展2016 に出展致します。ご多用中とは存じますが、
皆様のご来場を是非お願いいたしたく、ご案内申し上げます。 敬具

1. 会 場      東京ビッグサイト国際展示場 西2 ホール 【ブースNo. F-01】
2. 日 時      2015 年1 月26 日(火)〜1 月27 日(水) 10:00〜17:00
3. 出展商品   差別化されたシニア向け食品原料

◆KFPE(キウイフルーツ由来の肉軟化剤)【新商品】
キウイ由来の食肉軟化酵素です。天然由来でありながら、従来の食肉軟化酵素では難しかったスジの軟化を可能にするとともに、最適温度が低温であるため微生物リスクを低減しながら肉・魚を柔らかくできる素材です。

◆リセットゲル嚥下に最適な物性(当社ゲル化剤:ハッピースワロー® アクア使用)
従来のとろみ剤はベタつきや離水が課題とされていました。それを解決したのがリセットゲルです。べたつかず、まとまって滑る嚥下に最適なリセットゲルの物性をぜひお試しください。会場でご試食いただくこともできます。

◆ユニテックフーズの提案するシニア食づくりのための技術
“食形態調整” “離水防止技術” “耐熱性付与” “満足感のある減塩”
Unicook取扱い製品のうち、UMAMIエンハンサ、ノンドリップ、アップシリーズ、E-9020をご紹介致します。

※本展はBtoBの展示会の為、一般の方(消費者)および学生の方は入場できません。
あらかじめご了承ください。

メディケアフーズ展2016 出展のご案内(PDF)
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UnicookとはAbout

業務用食品素材の購入はユニテックフーズが運用するUnicookで。
ユニテックフーズは、ペクチンやゼラチンを中心とした食品素材をジャムやデザート,製パンをはじめとする大手食品メーカーに向けて長きにわたり供給しています。
ECショップ「Unicook」ではユニテックフーズが国内外から選りすぐった素材や、独自に開発した製品・レシピを皆様にお届けします。